Kauralätyt

En erityisemmin välitä lätyistä, mutta tänään aloin miettiä saisiko niistä sittenkin aikaiseksi hyviä. Ilmeisesti mietintä oli paikallaan, koska lopputuloksessa ei ollut valittamista. Maidottomat ja vehnättömät lätyt katosivat kiitollisen syöjäkunnan poskeen alle kymmenen minuutin, huokausten säestämänä.

5dl riisimaitoa tai soijamaitoa tai kookosmaitoa
2,5 dl kaurajauhoa
1 rkl kookosöljyä
0,5 tl ruususuolaa
2 luomukananmunaa



Jos haluat tehdä amerikkalaistyylisiä pancakes:jä, joita nämä vähän maultaan muistuttavat, laita taikinaan desi enemmän jauhoja, 2 tl ruokasoodaa ja 2 tl leivinjauhetta, sokeriakin voi halutessaan laittaa. Vispaa sekaisin ja anna turvota 15 min. Paista miedolla lämmöllä ja tarjoa marjojen ja vaahterasiirapin kanssa.